Это цитата сообщения ermolenko_ludmila Оригинальное сообщение

Быстрый кекс на кефире "Улет"

ГОТОВИМ ВМЕСТЕ

[250x250]

Кулинарные хитрости.

 

Несколько раз в месяц меня выручает рецепт кекса на кефире.

 

Основа кекса - доступные продукты, рецепт - незатейливый и быстрый, результат - всегда получается и одобряется, а начинки - тут вариантов десятки, а может, и сотни!

 

У меня пока вариантов начинок несколько десятков и сегодня предлагаю рецепт кекса на кефире с шоколадным штрейзелем и орехами. В нашей семье и среди друзей за этим рецептом закрепилось название "Улёт"...

 

Для приготовления кекса на кефире понадобится:

 

Для приготовления штрейзеля соединить растопленный маргарин, муку, сахар и какао.

 

 

Размешать вилкой до образования крошки - штрейзеля.

 

 

Для приготовления кефирного теста для кекса взбить яйца с сахаром.

 

 

Затем добавить кефир, муку с разрыхлителем и растительное масло, перемешать и немного взбить.

 

 

Добавить в тесто орехи и перемешать.

 

 

Переложить тесто для кекса на кефире с перемешанными орешками в силиконовую форму или любую другую смазанную форму для выпекания и посыпать сверху штрейзель.

 

 

Выпекать в духовке при 180-200 градусах около 40-45 минут, но время очень зависит от свойств духовки и вида формы! Кекс поднимается примерно в 1,5 -2 раза.

 

 

 

Приятного чаепития!

 

Источник