[показать]

 Ингредиенты для "Горячее "Сумка балканского пастуха"":

Фарш мясной    (желательно свинина+говядина) — 500 г
    Сыр твердый    — 100 г
    Лук репчатый    — 3 шт
    Шампиньоны    — 250 г

    Бекон    — 100 г
    Помидор    — 1 шт
    Масло подсолнечное    — 4 ст. л.
    Перец черный    (в фарш, и на вкус в фарш. в шампиньоны на вкус ) — 1 ч. л.
    Сухари    (в фарш) — 2 ст. л.

[показать]

Продукты для нашего рецепта

[показать]

Лук нарежем на полукольца. Поджарим на подсолнечном масле. Добавим нарезаные шампиньоны. Посолим и добавим черный перец. Не надо ждать, когда испарится вода с шампиньонов. Наоборот. Снять с огня, Когда еще остался сок.

[показать]

Добавим к нашему фаршу перец, соль и 2 ст. л. сухарей Возьмем 2 ст. л. фарша. Хорошенько его отобьем на доске. Сформируем лепешку.

[показать]

Ровно посередине мясной лепешки поставим стакан. В данном случае бокал для пива 6 см в диаметре. Желательно дно бокала намочить в холодной воде

[показать]

Мокрыми руками формируем вокруг бокала бортики.

[показать]

Обвернем наш фарш беконом. Если бекон короткий, можете обвернуть 2 раза.

[показать]

Вытащим бокал. Нальем соус Барбекью в нашу сумочку.

[показать]

Наполним сумочку жареными шампиньонами. Сверху дадим кружок помидора.

[показать]

Всю эту красоту накрыть тонким ломтиком сыра.

[показать]

Противень с высокими бортиками хорошенько смажем подсолнечным маслом. Дадим туда наши сумочки. У меня вышло 5 штук Печем 30 минут при 180 гр.

[показать]

Наши сумочки Балканского пастуха готовы! Можем звать гостей!

[показать]

Приятного аппетита!