Очень простое в приготовлении блюдо, несомненно, понравится всем, кто любит голубцы. Эта запеканка прекрасно подойдет для воскресного ужина в кругу семьи.

[показать]

[показать]

• 
  Капуста белокочанная — 350 г


• 
  Фарш куриный — 500 г


• 
  Майонез — 50 г


• 
  Сметана — 50 г


• 
  Томатная паста — 1 ст. л.


• 
  Сыр голландский — 30 г


• 
  Перец болгарский — 30 г


• 
  Зелень (укроп) — 10 г


• 
  Специи (для фарша)


• 
  Соль — 1 ч. л.

[показать]

[показать]

Капусту вымыть, разобрать на листья. Если при этом они повредятся, это не страшно. В фарш добавить соль и специи по вкусу. поставить на огонь кастрюлю с водой, добавить соль, довести до кипения. Убавить огонь, положить капусту и проварить около 8 минут. Вынуть листья шумовкой и положить в дуршлаг, чтобы стекла вода.

 

[показать]

Приготовить соус для тушения. Для этого смешать майонез, сметану, томатную пасту и нарубленную зелень. Натереть сыр.

 

[показать]

Нагреть духовку до 170 градусов. Жаропрочную посуду смазать маслом. Дно выложить капустными листьями. Сверху разровнять фарш, смазать майонезно-сметанным соусом. Повторить. Верхний слой - капустные листья.

 

[показать]

Верх посыпаем рубленой паприкой и тертым сыром. Можно украсить маслинами. Закрываем верх фольгой и ставим в духовку на 35-40 минут. Через 20 минут фольгу снимаем и допекаем до готовности без нее.

[показать]