Это цитата сообщения Verchitel22 Оригинальное сообщение

Гавайские крылья с ананасом.Хули хули (Huli Huli)!

[показать]
Алоха! то есть Здрасте, по - гавайски. Представляю рецепт экзотической курочки из 50 - го американского штата - Гавайи. Эти острова, находящийся в 2 000 км от американского континента и самих Соединенных Штатов, сверкают радужными красками полинезийско - азиатской кухни.

Что самое знаменитое на Гавайских островах, кроме моря, пляжа и девушек в цветочных венках, спрошу я вас?! Конечно же, АНАНАСЫ! Гавайи - самый крупный экспортер ананасов во все страны мира.
[показать] снимок из космоса Гавайских островов
Естественно, гавайцы этим пользуются и пихают ананасы во всё - все, известные нам блюда с ананасами, придумали гавайцы. Это блюдо не исключение, оно знаменито и популярно. И готовится традиционно. Это значит, что если Вы закажете именно это блюдо (у него есть собственное название, о котором позже), то Вам принесут курицу, приготовленную именно так! Как если Вы закажете у нас Оливье и точно будете знать, что получите не Винегрет...

В общем - то, я не очень люблю курей в маринадах... Но тут меня рассмешило и заинриговало название блюда! Приготовила и не пожалела: сочно, нежно, ананас просто здорово сочетается с курицей, а получившийся соус можно пить из чашки, так вкусно! А называется это прекарсная курица - Хули хули (Huli Huli)!



На 2 порции: 10 куринных крылышек (можно и ножки и грудки и курицу целиком!), 600 г спелого ананаса, 6 стл кетчупа, 3 стл соевого соуса, 1 стл растительного масла (кунжутного), 1 стл лимонного сока (из зеленых лимонов), 8 стеблей свежей кинзы, 20 г свежего имбирного корня, 1 зубок чеснока, 1 красный острый перчик



Приготовление очень простое: все моем, чистим, режем, измельчаем, соединяем и смешиваем с курицей. Можно поставить мариноваться, а можно сразу готовить.

Выкладываем в протвень вместе с маринадом и жарим в разогретой духовке 25 - 30 минут при 220° С. Духовка с вентилятором не приветствуется!
[показать]
Если Вы захотите зажарить крылья на открытом огне - браво, браво и перфект! Но жарить нужно так же в поддоне!

П.С. вместо кетчупа я брала соус Барбекю - очень и очень вкусно!!!