Закуска из баклажан

Простая, вкусная и  красивая закуску из этого замечательного овоща.

Ингредиенты

• 1 баклажан
• 2 помидора
• сыр
• чеснок майонез
• соль
• растительное масло

Способ приготовления

Баклажан порезать кружочками около 5-7 мм. Посолить и оставить на 30 минут. Промыть в холодной воде и обсушить.

1.   На противень ( форму ) налить растительное масло и уложить кружочки баклажан, немного посолить.   2. На них уложить кружки помидор, немного посолить.   3. Сыр и чеснок натереть на мелкой терке, добавить майонез (масса должна быть не очень крутой ), перемешать и положить сверху помидора.

[800x277]

Поставить в духовку и запекать до готовности на небольшом огне ( около 30-40 минут ).

Приятного аппетита!!!

[800x600]