Горячий шоколад любят и взрослые, и дети.
Что может быть вкуснее чашечки ароматного горячего шоколада зимним вечером?! Только очень вкусный горячий шоколад!
[300x201]
5 наивкуснейших рецептов:

Классический горячий шоколад:

- 0,5л молока
- 100 г шоколада черного или молочного
- 1,5 столовой ложки картофельного крахмала

В стакане молока развести крахмал. Оставшееся молоко влить в каструлю, поставить на не большой огонь. Шоколад разломать на кусочки и положить в кастрюлю. Держать на огне до полного растворения шоколада. Затем влить крахмал и не снимать с огня пока масса ни начнет густеть.

Подавать горячим.


Со сметаной:

- 50 г какао
- 100 г сахара
- 5 ст л сметаны
- 0,5 чайной ложки сливочного масла
- ваниль, корица

Перемешать какао с сахаром, добавить сметану и растереть. Поставить на медленный огонь, добавиви сливочное масло. Варить до получения однородной массы, постоянно помешивая. Корица и ваниль добавляется в последнюю очередь.


С ромом:

- 0,5 литра молока
- 1/4 стакана сливок
- 1 столовая ложка рома
- 200гр черного шоколада

Молоко, сливки и ром перемешать и поставить вариться. Дать закипеть и сразу снять с огня, добавить шоколад маленькими кусочками. Подождать когда шоколад расплавится и хорошенько перемешать.

Подавать в теплых кружках.


Горячий кремовый шоколад:

- 1/3 кружки какао порошка
- 3/4 кружки сахара
- 1/3 кружки воды (кипятка)
- 700 мл молока
- 1/2 кружки сливок
- ванильный сахар
- соль

Какао, сахар и соль перемешать, засыпать в кастрюльку, влить кипяток и поставить на огонь. Варить 2 минуты после закипания. Затем добавить молоко и довести до кипения. Убрать с плиты, добавить ванильный сахар. В каждую кружку отдельно, сверху положить сливки.


По-мексикански:

- 50 г черного шоколада
- 0,5 литра молока
- 1 стакан воды
- палочки корицы
- 1/4 ч л кайенского перца (по желанию)

Шоколад поломать на мелкие кусочки, сложить в кастрюльку и влить молоко с водой. Поставить на огонь и довести до кипения.
Помешивать палочкой корицы, чтобы появился аромат корицы.
По желанию можно добавить кайенский перец, чтобы молоко стало пряным.

Приятного аппетита!

Автор Tatyana,
koketkat.com