Шампиньоны в кляре - это закуска, которая подойдет вегетарианцам и обязательно придется по вкусу гурманам. Сочные, горячие грибочки в хрустящем кляре произведут фурор на любом фуршете. Удивите друзей и побалуйте себя - узнайте, как приготовить шампиньоны в кляре!
[700x520]
Ингредиенты:

Шампиньоны — 200 Грамм (Выбирайте мелкие, аккуратные грибочки.)
Яйца — 2 Штуки
Молоко — 100 Миллилитров
Мука — 50 Грамм
Панировочные сухари — 50 Грамм
Растительное масло — 1-2 Стаканов (Количество масла зависит от вашей емкости для жарки. Грибы должны плавать в масле.)
Соль, перец — - По вкусу

Количество порций: 4

Как приготовить "Шампиньоны в кляре"
[607x508]
Шампиньоны помойте, очистите от кожицы и отварите в подсоленной воде (варите 10 минут).
[607x438]
Яйца взбейте в глубокой миске вместе с молоком.
[607x428]
Отваренные грибы опустите в яичную смесь.
[607x468]
После этого грибы обваляйте в муке.
[607x496]
Затем еще раз обмакните в яичную смесь и обваляйте в панировочных сухарях.
[607x464]
Опустите грибы в кипящее масло и обжарьте до золотистой корочки.
[607x451]
Подавайте горячими, со свежей зеленью и овощами.

Приятного аппетита!

автор: Glasha, povar.ru