Симпатичные бутерброды с красной рыбой - мало того, что вкусные, но еще своим цветочным видом очень украшают стол.
[673x504]
Продукты

Для 12 бутербродов:

Батон нарезной - 12 ломтиков
Форель или лосось (подкопченная нарезка) - 2 упаковки (по 100 г)
Сливочное масло - 100 г
Маслины зеленые - 6 шт.
Икра черная - 6 ч. ложек
Огурцы маринованные небольшие - 3 шт.
Зеленый лук - 2 пера
Ягоды красной смородины или клюквы

Как приготовить бутерброды с красной рыбой:
[673x504]
Размягченное масло смешать с 2 ч. ложками икры. Тонким слоем смазать ломтики батона.
[673x504]
Каждый кусочек рыбной нарезки разрезать на «лепестки». Уложить 4 «лепестка» на край ломтика в виде цветка. На середину положить 1/3 ч. ложки черной икры. Сверху – половинку зеленой оливки.
[673x504]
Огурцы разрезать вдоль на тонкие ломтики. На каждом ломтике сделать с одной стороны надрезы до середины. Стебель сделать из зеленого лука. Украсить бутерброды с красной рыбой ягодами клюквы или красной смородины (можно использовать мороженную).

Осталось выложить бутерброды на блюдо.
[673x504]
Бутерброды с красной рыбой готовы. Приятного аппетита!

автор: Rambutan, russianfood.com