Это цитата сообщения Антонина_Грозная Оригинальное сообщение

Песочный творожной пирог

С весной в наш дом приходят ароматы первых весенних цветов. Эти прекрасные букеты приносят радость и дарят хорошее настроение. Предлагаю Вашему вниманию простой песочный пирог с розами, который нравится мне не только своим оформлением, но и вкусом.

[показать]

Мука (в тесто) — 2 стак

Сахарная пудра (в тесто) — 0.5 стак.

Масло сливочное (в тесто - 200г; для цветов - 30г; для смазывания формы - 20г) — 250 г

Желток яичный (в тесто) — 3 шт

Ванилин (щепотка - в тесто; щепотка - в творожную начинку)

Творог (в начинку) — 300 г

Яйцо (в начинку) — 1 шт

Сахар (в начинку) — 80 г

Яблоко (красное, для украшения) — 5 шт

Сок лимонный — 2 ст. л.

Сухари панировочные (для посыпки формы) — 1 ст. л.

 

Рецепт "Песочный пирог с творожной начинкой и яблочными "розами""

[показать] Муку просеиваем вместе с сахарной пудрой.   [показать] Добавляем ванилин, сливочное масло комнатной температуры, желтки.   [показать] Быстро замешиваем песочное тесто, убираем в пакет и оставляем в холодильнике примерно на один час.   [показать] Яблоки моем и аккуратно срезаем кожуру с тонким слоем мякоти, сбрызгиваем лимонным соком и сворачиваем в цветы (когда срежете кожуру, начните сворачивать цветок в обратном направлении, т. е. в середине должен быть тот край, что Вы срезали последним).   [показать] Форму для выпечки (диаметром примерно 26 см) смазываем сливочным маслом, посыпаем панировочными сухарями.   [показать] Из теста формируем дно и небольшие бортики пирога.   [показать] Приготовим творожную начинку - к творогу добавляем яйцо, ванилин, сахар   [показать] И тщательно перемешиваем.   [показать] На тесто выкладываем творожную начинку   [показать] Распределяем равномерно по поверхности теста.   [показать] Аккуратно переносим цветы на творожный слой, немного придавливаем.   [показать] Сбрызгиваем цветы растопленным сливочным маслом.   [показать] Выпекаем пирог примерно 40-45 минут при температуре 180 градусов. Даем пирогу остыть. Получается очень нежный и красивый пирог. Приятного Вам аппетита! [показать]  [показать]  [показать] источник

 

[697x49]