Мобильный LiveInternet Без заголовка | свеших

Авторизация

Дневник свеших Лента друзей - Дневник - Полная версия

Без заголовка 03-01-2013 08:36 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Н_е_з_а_б_у_д_к_а Оригинальное сообщение

Гарнир белорусский

Гарнир белорусский

Сегодня я хочу поделиться с вами рецептом блюда, приготовленного из простейших продуктов и очень простого по технологии. Тем не менее, оно получается очень вкусное, выгдядит нарядным и может украсить любой стол. Этим рецептом я пользуюсь давным-давно, еще со студенческой скамьи. Так готовили мои сокурсницы родом из глубинки Белоруссии. Возможно я ошибаюсь, но в такой подаче картофель я нигде не встречала, поэтому с полным правом его можно назвать "Белорусским гарниром"

картофель

лук

морковь

грибы

кефир

пару кусочков сала

масло растительное

соль, перец, лавровый лист

[448x336]

Лук шинкуем полукольцами, морковь натираем на крупной терке, тушим на растительном масле.

[448x336]

Грибы разрезаем вдоль на четвертинки и варим в подсоленной воде 15 минут после закипания.

[448x336]

Картофель моем, чистим, нарезаем крупными дольками, обжариваем на растительном масле до золотистой корочки.

[448x336]

Сало жарим на сковороде, полученный жир выливаем в посуду для духовки ( я пользуюсь стеклянной).

[448x336]

Добавляем 3 ложки кипяченной воды. Укладываем тушенные овощи лук+морковь, грибы, добавляем 4 ложки кефира. Кефир слегка подкисляет овощную смесь, но не закрашивает. Ставим в духовку минут на 5-7, чтоб овощи протомились с кефиром.

[448x336]