[320x293]Предлагаю рецепт быстрого и вкусного торта с шоколадно-ягодным вкусом. А ягодный вкус может быть любой. В моем случае -это смородина. Но может быть вишневый, малиновый, клубничный...

Ингредиенты для "Творожно-йогуртовый торт"

• Яйцо — 4 шт
• Сахар (1ст.в тесто,1 ст.в крем.) — 2 стак.
• Мука пшеничная — 1 стак.
• Какао порошок — 3 ст. л.
• Разрыхлитель — 2 ч. л.
• Творог — 400 г
• Йогурт (питьевой) — 400 мл
• Желатин (у меня 20г.) — 1 пач.
• Вода горячая (для желатина) — 100 мл
• Ягоды (любые)

Рецепт "Творожно-йогуртовый торт"

[показать]

Взбиваем яйца с сахаром в пышную пену.

[показать]

Я использую стакан от ХП объемом 230 мл. Добавляем муку, какао-порошок и разрыхлитель.Хорошо перемешиваем до однородной массы.Тесто,как сметана средней густоты.

[показать]

Переливаем тесто в форму,застеленную бумагой и смазанную маслом.Форму я использовала диаметром 20-21 см.Выпекаем до готовности при t 180гр. около 30 минут.НО!!!! время может быть разное.Все зависит от духовки.Лучше всего готовность проверить  деревянной шпажкой или зубочисткой. Если она сухая, значить бисквит готов.

[показать]

Дать бисквиту остыть и порезать его на произвольные кусочки(квадратики), примерно около 2см толщиной.Можно вначале разрезать его пополам.И порезать отдельно каждую часть.

[показать]

Приготовить желатин по инструкции на упаковке.Только взять воды 100 мл.Дать остыть. Количество желатина зависит от густоты крема.Если уж очень жидкий крем получился,то можно взять пачку 25 гр.

[показать]

Смешиваем(я все делала в блендере)творог,сахар и йогурт до однородной массы.Пробуем на вкус и,если нужно добавляем сахар. Добавляем в крем остывший желатин.

[показать]

Начинаем собирать торт.Для этого возьмем глубокую посудину и выкладываем ее пищевой пленкой. По рецепту торт собирается так: наливаем немного крема...

[показать]

... выкладываем слой кубиков бисквита... сверху присыпаем ягодами и поливаем кремом. И так далее, чередуя бисквит,ягоды и крем.

[показать]

НО!!!!для меня это долгий процесс.Поэтому я взяла и соединила вместе крем,кубики бисквита и ягоды.АККУРАТНО перемешала и ..

[показать]

...все это выложила в форму.Ставим в холодильник.У меня стояло ночь.

[показать]

Готовый торт перевернуть на блюдо,снять пищевую пленкуц. И украшаем по желанию.

[показать]

Я обмазала глазурью по рецепту Иры ( irina_vip) http://www.povarenok.ru/recipes/show/58834/

[показать]

[показать]

источник