Рулет из скумбрии с чесночным маслом - улётная закусочка!
03-09-2017 16:23
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Отличная закуска на повседневный и на праздничный стол. Красиво смотрится в нарезке. Замечательное дополнение к отварной картошечке. Время приготовления указано без заморозки.
Скумбрия (малосольная) — 2 шт
Масло сливочное — 50 г
Чеснок — 2 зуб.
Лук зеленый (только перья лука) — 0,5 пуч.
Укроп — 0,5 пуч.
Скумбрию лучше взять одну побольше другую поменьше. Тушку более крупной рыбы разрезать по спинке и выпотрошить. Удалить все кости.
Со второй тушки снять шкуру, выпотрошить и удалить кости. Разделить на две половинки.
Перья зеленого лука и свежий укроп мелко нарезать. Выдавить чеснок. Смешать все с размягченным сливочным маслом.
Теперь более крупную скумбрию выложить на пищевую пленку кожей вниз и смазать чесночным маслом.
Сверху выложить оставшиеся половинки меньшей скумбрии одну из которых смазать оставшимся маслом.
Сложить слои как книжку.
Туго завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на час. Затем положить в морозилку и оставить там до подачи на стол.
Достаем из морозилки. Разворачиваем и нарезаем острым ножом.
Выкладываем на блюдо и подаем.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Рулет из скумбрии с чесночным маслом - улётная закусочка! | tita42 - Дневник tita42 |
Лента друзей tita42
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»