Куриный салат с грибами
в хлебных стаканчиках

Ингридиенты:

свежий батон
отварная куриная грудка – 250 г
2-3 соленые огурчика
1 средняя луковица
250 г любых грибов
майонез для заправки
свежая зелень, масло растительное.

Приготовление:

Хлебный батон нарезать на куски шириной в 3-5 см. Аккуратно удалить ножом хлебный мякиш , ВНИМАНИЕ-донышко должно остаться целым.Мякиш раскрошить обжарить на сковороде до появления хрустящей золотистой корочки. Выложить полученную сухарную массу на бумажные салфетки, чтобы удалить лишний жир. Обжарить на растительном масле мелко порезанный лук до полуготовности, добавить грибы и протушить все еще в течение 10 мин. Отварную куриную грудку и соленые огурчики нарезать кубиками, добавить смесь из грибов и лука, заправить салат майонезом и хорошенько перемешать. Полученной смесью заполнить подготовленные хлебные стаканчики , украсить сверху хрустящими хлебными крошками с зеленью.
Приятного аппетита!