Люблю я паштет, как и все мои домашние. Однако...
Покупать магазинный как-то не фонтан. Непонятно что в нем. К тому же цена не маленькая а съедается быстро.
Решила я паштет домашний сделать. Но... Я вечно на диете. Жареное нельзя. А практически во всех рецептах печень, лук и морковь необходимо обжаривать в масле.
В итоге методом проб и ошибок я разработала свой рецепт который удовлетворит всех!.
Таким паштетом можно питаться худеющим, сидящим на диете, детям. Самое главное ДЕТЯМ! Просто печень в них впихнуть невозможно, а паштет с удовольствием едят.
САМОЕ ГЛАВНОЕ - простота приготовления. делать его ОЧЕНЬ ЛЕГКО!!!
Итак!
Берем печень коровы (можно и свинную и куринную, делаем всякую, просто говяжья самая любимая)
пол кило.
3 крупных луковицы - отчищаем от кожуры,
3 крупных морковки - чистим, режем крупными кусками
По объему печени и овощей должно быть примерно - поровну.
И все вместе в одной кастрюле ОДНОВРЕМЕННО - варим до готовности.
Потом, когда все мягкое - сливаем воду, режем на кусочки печень, и измельчаем блендером вместе с луком и морковкой.
Добавляем по вкусу соль, черный перец, зубчик чеснока - по желанию (если малышам, то без перца и чеснока)
На это количество продуктов масла сливочного я кладу очень мало, чтобы не повышать каллорийность, букавльно грамм 30-50. Но по вкусу можно чуть больше.
ВСЕ! ставим в холодильник и наслаждаемся натуральным вкусным полезным продуктом.
