• Авторизация
Дневник Mik-Olga Лента друзей - Дневник - Полная версия


Тарталетки "Осенние листья" 04-10-2011 20:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Саламандра2009 Оригинальное сообщение

Тарталетки "Осенние листья"

[показать]

 

Пошаговые фото рецепта 

 
[показать]		 1. Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев.
[показать]  
 
[показать]		 2.Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь) в виде сердечка.
 
[показать]  
 
[показать]		 3.Смазываем края желтком.
[показать]  
 
[показать]		 4.Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр.
[показать]  
 
[показать]		 5. Пока листья горячие, убираем серединку.
[показать]  
 
[показать]		 6.Теперь готовим начинку.
Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев.
[показать]  
 
[показать]		 7. Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.
[показать]  
 
[показать]		 8. Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам.
Солим и перчим по вкусу.
[показать]  
 
[показать]		 9. Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа.
[показать]  
 
[показать]		 10.Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики.
[показать]  
 
[показать]		 11. Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки.
[показать]  
 
[показать]		 12. Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!
[показать]  
 
[показать]		 13.Приятного аппетита!!!!!!!!
[показать]  

  • Тесто слоеное (готовое) — 300 г
  • Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт
  • Сыр — 250 г
  • Сливки — 100 г
  • Орехи грецкие — 80 г
  • Лук репчатый — 0,5 шт
  • Краситель пищевой
  • Петрушка
  • Перец черный (по вкусу)
  • Соль (по вкусу)
  1. 1.Слоеное тесто раскатываем (немного) и, используя настоящий лист или трафарет, вырезаем фигурки листьев.
  2. 2.Отступив от края листа, ножом делаем надрезы (но, не насквозь) в виде сердечка. Смазываем края желтком.
  3. 3.Выкладываем листья на противень и выпекаем при температуре 180 гр.
  4. 4.Пока листья горячие, убираем серединку.
  5. 5.Теперь готовим начинку. Взбиваем сливки, добавив немного пищевого красителя, чтобы наш крем соответствовал цвету осенних листьев.
  6. 6.Натираем на терке сыр и добавляем к взбитым сливкам.
  7. 7.Измельченные орехи и лук также добавляем к сливкам.
  8. Солим и перчим по вкусу.
  9. 8.Аккуратно все перемешиваем и охлаждаем в течение часа.
  10. 9.Охлажденным кремом наполняем тарталетки – листики.
  11. 10.Украшаем тертыми орехами и веточками петрушки.
  12. 11.Таким образом, мы получаем нежнейшие тарталетки, которые и стол украсят, и желудок порадуют!
  13. 12.Приятного аппетита!!!!!!!!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Тарталетки "Осенние листья" | Mik-Olga - Дневник Mik-Olga | Лента друзей Mik-Olga / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»