Ингредиенты для "Мясо + овощи + лаваш = "сЮрприз""
Лаваш (тонкий) — 3 шт
Мясо (говядина) — 300 г
Морковь (небольшая, свежая) — 2 шт
Картофель (средний, сырой) — 8 шт
Баклажан — 1 шт
Лук репчатый — 2 шт
Приправа (для мяса)
Зира
Соль
Перец черный
Нарезаем мясо кубиками, обжариваем на растительном масле и тушим.
Добавляем нарезанный лук и морковь (я натёрла на тёрке). Даём потомиться. Солим, перчим, добавляем все наши приправы.
Затем добавляем в мясо очищенный и мелко нарезанный баклажан. Опять немного томим все это на огне.
Картофель, нарезанный кубиками, жарим отдельно, не забывая посолить и поперчить, и добавляем к мясу.
Лаваш разрезать пополам (он у меня был большой), на середину положить начинку.
Заворачиваем, завязываем. Один лаваш нужно будет нарезать на полосы, для завязывания.Затем ставим мешочки с начинкой в разогретую до 160 градусов духовку на 20-30 минут . Да, под каждый мешочек на противень положите по маленькому кусочку лаваша, от нарезанной лепешки, так, на всякий случай, чтобы не прилипло.В принципе блюдо и без духовки уже готово. Но лаваш после запекания становится хрустящим.
