Этот барашек представляет собой один большой пирог, слепленный из маленьких пирожков.
Начинка может быть разная - как сладкая, так и солёная.
Наиболее интересным получается этот пирог, когда используется несколько видов начинки и отламывая один шарик на знаешь, что на этот раз тебе попадётся.
СОСТАВ
дрожжевое сдобное тесто, начинка Тесто:3 ст. воды,+ 4ст. ложки сахара+6ст.ложек муки+100гр.сырых дрож. смешать и оставить на 15 мин для подъема; +1ст. раст. масла+8ст.муки+соль по вкусу =вымесить тесто и выпекать пирожки( начинка любая)
3 ст. воды,+ 4ст. ложки сахара+6ст.ложек муки+100гр.сырых дрож. смешать и оставить на 15 мин для подъема; +1ст. раст. масла+8ст.муки+соль по вкусу =вымесить тесто и выпекать пирожки( начинка любая)
Из части теста раскатать длинную узкую ленту.
Смазать её водой и по краю разложить начинку. Свернуть в плотный рулет.
Разрезать на 4 части - они будут изображать ноги.
Шарики-пирожки смазать водой и уложить на противень вплотную друг к другу в форме тела барашка.
Спереди к телу приложить "голову". К голове можно приклеить кусочек теста - ухо и воткнуть изюмину-глаз.
Снизу прикрепить рулеты-ноги так, чтобы их концы находились ПОД нижними пирожками.
Ещё раз смазать всю поверхность фигурок водой и дать им расстояться.
Перед выпечкой барашков смазать яйцом.
Запекать при t=200~220°C до зарумянивания.