Ингредиенты

Фигурные мятные конфеты Ингредиенты: белок яичный — 1 штука сок лимонный — 1 чайная ложка пудра сахарная — 420 г экстракт мяты — по вкусу краситель пищевой — по вкусу.

Способ приготовления: В миске слегка взбейте белок. Добавьте лимонный сок, перемешайте и постепенно вмешайте сахарную пудру, чтобы получилось эластичное тесто. Добавьте экстракт мяты и перемешайте. Разделите тесто на 2 части и в одну добавьте немного красного красителя, а в другую зеленого. Присыпьте рабочую поверхность небольшим количеством сахарной пудры. Выложите тесто отдельно или друг на друга и раскатайте. Формочками вырежьте фигурки и выложите на застеленный пергаментом противень. Оставьте высохнуть.