Без заголовка
23-10-2012 10:48
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения arina19972 Оригинальное сообщение
Бризоль из говядины
[640x400]
Очень вкусное сытное блюдо из фарша и яйца, дополненное начинкой из соленого огурца.
Слово «бризоль» означает зажаренный в яйце, омлете. Для приготовления бризолей я использовала говяжий фарш, но вообще, подобным образом, можно приготовить и другой фарш, куриную отбивную или даже рыбу.
Из данного количества продуктов получается 5 бризолей.
Ингредиенты:
400 г говяжьего фарша
5 яиц + 1 белок
2-3 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. кетчупа
1 зубчик чеснока
соленые огурцы
соль
перец
растительное масло для жарки
[440x330]
Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить белок 1 яйца, тщательно вымешать.
[440x330]
Разделить фарш на 5 равных шариков.
[440x330]
На столе расстелить пищевую пленку, положить шарик фарша, расплющить руками в тонкий круг диаметром примерно 15 см.
[440x330]
Яйцо и маленькую щепотку соли взбить вилкой.
[440x330]
Перелить яйцо на плоскую тарелку.
[440x330]
Сверху с помощью пленки аккуратно переложить мясной блин.
[440x330]
На сковороде разогреть немного растительного масла.
Поднести тарелку вплотную к сковородке, аккуратно спустить мясной блин вместе с яйцом.
Жарить 3-5 минут, пока яйцо хорошо не схватится.
[440x330]
Затем широкой лопаткой перевернуть блин на другую сторону, жарить еще 3-5 минут до готовности. Таким же образом приготовить остальные бризоли (всего получается 5 штук).
Готовые бризоли складывать стопкой на тарелку мясом вверх.
[440x330]
Майонез перемешать с чесноком, выдавленным через чеснокодавилку.
Смазать мясную сторону бризоля майонезом.
[440x330]
Сверху немного полить кетчупом.
[440x330]
На половину блина выложить огурец, порезанный тонкой соломкой.
[440x330]
Завернуть вторую половину.
[440x330]
Внутри.
[440x330]
Бризоль из говядины подавать горячим.
[640x400]
ИСТОЧНИК
Это цитата сообщения arina19972 Оригинальное сообщение
Бризоль из говядины
[640x400] Очень вкусное сытное блюдо из фарша и яйца, дополненное начинкой из соленого огурца.
Слово «бризоль» означает зажаренный в яйце, омлете. Для приготовления бризолей я использовала говяжий фарш, но вообще, подобным образом, можно приготовить и другой фарш, куриную отбивную или даже рыбу.
Из данного количества продуктов получается 5 бризолей.
Ингредиенты:
400 г говяжьего фарша
5 яиц + 1 белок
2-3 ст.л. майонеза
1-2 ст.л. кетчупа
1 зубчик чеснока
соленые огурцы
соль
перец
растительное масло для жарки
[440x330]Приготовление:
Фарш посолить, поперчить, добавить белок 1 яйца, тщательно вымешать.
[440x330] Разделить фарш на 5 равных шариков.
[440x330] На столе расстелить пищевую пленку, положить шарик фарша, расплющить руками в тонкий круг диаметром примерно 15 см.
[440x330] Яйцо и маленькую щепотку соли взбить вилкой.
[440x330] Перелить яйцо на плоскую тарелку.
[440x330] Сверху с помощью пленки аккуратно переложить мясной блин.
[440x330] На сковороде разогреть немного растительного масла.
Поднести тарелку вплотную к сковородке, аккуратно спустить мясной блин вместе с яйцом.
Жарить 3-5 минут, пока яйцо хорошо не схватится.
[440x330] Затем широкой лопаткой перевернуть блин на другую сторону, жарить еще 3-5 минут до готовности. Таким же образом приготовить остальные бризоли (всего получается 5 штук).
Готовые бризоли складывать стопкой на тарелку мясом вверх.
[440x330] Майонез перемешать с чесноком, выдавленным через чеснокодавилку.
Смазать мясную сторону бризоля майонезом.
[440x330] Сверху немного полить кетчупом.
[440x330] На половину блина выложить огурец, порезанный тонкой соломкой.
[440x330] Завернуть вторую половину.
[440x330] Внутри.
[440x330]Бризоль из говядины подавать горячим.
[640x400]ИСТОЧНИК
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Без заголовка | potapowagesha - Дневник potapowagesha |
Лента друзей potapowagesha
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»