Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Зеленые и желтые ньоки
Для зеленых ньоки:
картофель вареный - шесть штук.
шпинат - 1 пучок
яйца - две штуки.
сливочное масло - одна столовая ложка
мука пшеничная - 1 стакан
соль
Для желтых ньоки:
картофель вареный - шесть штук.
петрушка - 6-7 корней
яйца - две штуки.
сливочное масло - одна столовая ложка
мука пшеничная - 1 стакан
соль
Для подачи:
соус белый - 1 стакан
сыр тертый - четыре столовых ложки
Для зеленых ньоки картофель измельчим в миксере вместе с листьями шпината и яйцами. Дальше массу посолим, добавим муку, масло и тщательно перемешаем до однородной консистенции.
Таким же образом приготовим желтые ньоки. Каждую массу раскатаем, нарежем небольшими кусочками и отварить в подсоленной воде до всплытия.
Готовые ньоки выложимь на блюдо, посыплем тертым сыром и подаем с белым соусом.