[250x200]Любое мясо можно жарить на сковороде как крупными порциями, так и мелкими кусками. Готовят его перед подачей. Ромштекс из говядины: 500 г мякоти говядины, 3 ст.ложки жира  для жарения, 2-3 яичных желтка, мука и молотые сухари для панирования, соль, перец по вкусу. Мясо обмыть, очистить от сухожилий, нарезать поперек волокон кусками размером с ладонь, толщиной 1 см, слегка отбить. Читать далее