По многочисленным просьбам ❤️

⠀

Вода - 500 мл

Мука - 3 стакана ( 250 мл) + 4 ст. ложки в тесто

Дрожжи - 50 гр (прессованные)

Сахар - 2 ст. ложки

Соль- 1 чайная ложка

Растительное масло - 3 ст. ложки + для жарки

⠀

1. Растереть дрожжи с сахаром и солью, отставить

2. 250 мл воды комнатной температуры соединить с четырьмя столовыми ложками муки, размешать до однородной консистенции, отставить

3. 250 мл воды ставим на огонь 🔥 когда вода закипела, соединяем с пунктом номер 2 и хорошо вымешиваем венчиком. Полученную массу охлаждаем на водяной бане, до хорошо тёплого состояния. Когда масса остыла , соединяем с пунктом номер 1.

4. Полученную массу хорошо вымешиваем,добавляем три стакана муки и три столовые ложки растительного масла.

5. Контейнер с тестом накрываем пищевой плёнкой и отправляем в холодильник на 1 час. Поглядывайте, тесто хорошо подходит.

6. Достаёте тесто на смазанную растительным маслом поверхность и формируете шарики теста. Примерно на 20 шт.по 70 гр

7. Жарить на растительном масле при средней мощности чтобы хорошо прожарились внутри.

⠀

Начинку выбираете по своему вкусу: картошка, капуста, творог, повидло.

Это самое вкусное тесто для пирожков, какое я когда либо ела.

 

Источник