Готовятся эти рогалики очень быстро и легко.

 

Тесто получается нежной и воздушной. Прямо тает во рту.

 

Продукты

— Мука пшеничная — 400 г

 

— Сахар — 3 ст. ложки

 

— Дрожжи сухие — 1 ч. ложка

 

— Масло сливочное — 150 г

 

— Молоко — 50 мл

 

— Яйца — 2 шт.

 

— Соль — щепотка

 

— Изюм для начинки

 

— Сахар для обсыпки

 

Рецепт приготовления

Сначала приготовим опару.

 

Для этого в чашу выливаем теплое молоко и высыпаем сухие дрожжи.

 

Затем, добавляем чайную ложку сахара.

 

Все перемешиваем и оставляем на 10-15 минут, для активации дрожжей.

 

Соединяем в миске яйца, сахар и соль.

 

Взбиваем до однородного состояния.

 

В глубокую емкость просеиваем муку, добавляем нарезанное кубиками сливочное масло (масло должно быть охлажденной).

 

Руками перетираем масло с мукой в крошку.

 

В мучную крошку вливаем яичную смесь. Добавляем опару.