[420x281]Рецепт Салат из кабачков по-корейски с фото Автор фото: Илга Состав рецепта блюда 4 молодых кабачка или цукини 3 морковки Половинка сладкого красного перца Луковица 4 зубчика чеснока Соевый соус ст. л. Растительное масло 2 ч. л. Кунжутное масло 1 ст. л. Семена кунжута 2 ч. л. Перец красный молотый 2 ч. л. Перец черный молотый по вкусу Уксусная кислота 2 ч. л. Соль по вкусу Сахар 1 ч. л.   Фотографии пошагового приготовления рецепта

Способ приготовления блюда: как приготовить Салат из кабачков по-корейски.

Итак, кабачки или цукини нарезаем тонкими кружками, немного подсаливаем и оставляем под весом примерно на два часа. Пока кабачки находятся под грузом, мелко шинкуем морковь и тоже подсаливаем. Соломкой нарезаем и сладкий перец. Нарезанный тонкими полукольцами лук пассируем на растительном масле. После того как кабачки подойдут, нужно слить сок и прибавить к ним лучок, перец, морковь, красный перец, черный перец и мелко порубленный чеснок, а также кунжутное масло, семена кунжута, сахар, соевый соус. Все ингредиенты тщательно перемешиваем и прибавляем уксусную кислоту, снова смешиваем. И наконец, нужно убрать салат в холодильник на час, чтобы настоялся.

Автор рецепта: Алиса Лазарева