У японцев и китайцев царь-грибом считается древесный гриб шиитаке. Его так и называют — гриб-император. И это неспроста. Шиитаке издавна считались лучшим средством для активизации внутренней жизненной силы, циркулирующей в организме человека.




[467x330]

В состав шиитаке входят витамины группы В, клетчатка, углеводы, калий, железо, фосфор, кальций, цинк, натрий, ферменты и другие биологически активные вещества.

Еще в 1969 году химики Национального Токийского исследовательского Центра выделили из гриба шиитаке лентинан. Это вещество, близкое по составу к белку, эффективно стимулирует иммунитет человека. Как показали исследования, лентинан может замедлять и ограничивать рост некоторых раковых опухолей в сочетании с химиотерапией.

читать далее

источник: http://edamka.ru/