я готовила таких лебедей.Очень красиво смотрится.Есть малости тонкости,крылушки я преподымала,так смотрится более эффектнее,на блюдо заливала желе,желе давала застыть а потом укладывала лебедей,а когда подала к столу желе ребрировало и казалось что лебеди плывут