ПОСТНЫЙ БИСКВИТНЫЙ ТОРТИК-ПИРОГ
Этот простой, но очень вкусный, ароматный и нежный бисквит нам очень понравился! Попробуйте и вы!
P.S. Да, и никому не говорите сразу, что бисквит постный — ни за что не догадаются!
 [500x280]
 [500x280]
Ингредиенты:
1 стакан=200 мл.
1. форма 22 см.в диаметре смазанная раст.маслом.дно застелить пекарской бумагой.
2. 1 и 3/4 стакана муки ( просеять! )
3. 1/2 ч.л. соли
4. 3/4 стакана свежего апельсинового сока
5. 2 ч.л.апельсиновой цедры
6. 3/4 стакана сахара
7. 1/3 стакана кукурузного масла без запаха
8. 30 мл винного уксуса
1 ч.л. питьевой соды растворить в 2 ст.л.воды
для пропитки:
100 мл апельсинового сока варить 15 мин с 75 гр сахара
прослойка и верх:
250 гр вашего любимого джема
2 ст.л. миндальных хлопьев
Способ приготовления:
Муку смешать с солью.
В чаше миксера взбить сок, масло, цедру и сахар до полного растворения последнего, добавить уксус и опять взбить.
Добавить муку, перемешать и взбить миксером на малых оборотах до однородности.
Ввести содовый раствор, очень быстро перемешать, тесто начинает увеличиваться в объёме, и быстро перелить его в заранее подготовленную форму.
Выпекать в прогретой духовке при 175-180«50 минут, готовность проверить лучинкой.
Готовый бисквит полностью остудить, подрезать бока и освободив от формы разрезать на две части по горизонтали.
Пропитать сиропом, смазать подогретым джемом, верх полить сиропом и посыпать поджаренными миндальными пластинками.
Можно приготовить крем из растительных сливок взбитых с сах.пудрой.
 [показать]
NADIABI |
|
|
|
|