• Авторизация
Дневник МАМАКА Лента друзей - Дневник - Полная версия


Овощной суп с рыбными фрикадельками 29-01-2021 20:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Овощной суп с рыбными фрикадельками

[показать]На повестке дня простой и вкусный овощной суп с рыбными фрикадельками. Такой суп готовить очень просто и легко, он понравится любителям рыбных блюд. Фрикадельки можно сделать из любой рыбы, у меня - из филе минтая. При подаче в суп можно добавить немного рубленной зелени.


127223550_98213535_ingredients (118x24, 2Kb)
 

(на 3 порции)
Лук репчатый - 70 г
Морковь - 50 г
Сельдерей - 50 г
Лавровый лист - 2 шт.
*
Для фрикаделек:
Филе минтая - 400 г
Лук репчатый - 70 г
Масло сливочное - 20 г
Яйца - 0,5 шт.
Соль - по вкусу
Перец черный молотый - по вкусу
Вода - 1,5 л

127223699_98213671_beginning_to_prepare (168x20, 2Kb)

Подготовить все продукты по списку.
 
Очищенный картофель нарезать средними кубиками.
 
Морковь очистить. Нарезать морковь и очищенный лук небольшими кубиками.
 
Сельдерей очистить и нарезать небольшими кубиками.
 
Переложить в кастрюлю картофель, морковь, лук, сельдерей. Залить 1,5 л воды, довести до кипения и варить овощи 25 минут.
 
Лук для фрикаделек очистить и нарезать кубиками.
 
В сковороде разогреть растительное масло, выложить лук и обжарить несколько минут, до румяности.
 
Филе рыбы нарезать кусочками.
 
Переложить филе рыбы и обжаренный лук в чашу блендера.
 
Измельчить рыбу и лук до однородности.
 
Переложить полученный фарш в миску, добавить немного сливочного масла (1 ст.ложку) и половину яйца, всыпать соль и черный молотый перец.
 
Перемешать хорошо фарш.
 
Сформировать из фарша фрикадельки.
Переложить фрикадельки в кастрюлю с овощами, добавить лавровый лист и варить 10 минут.
 
В конце приготовления измельчить зелень и добавить в суп. Посолить и поперчить суп по вкусу.
 
Готовый суп разлить по тарелкам и подавать к столу.
 
Приятного аппетита!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Овощной суп с рыбными фрикадельками | МАМАКА - Дневник МАМАКА | Лента друзей МАМАКА / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»