Это цитата сообщения дедушка-разбойник Оригинальное сообщение

[500x362]

Очень вкусный нежный куриный супчик на скорую руку.

Для приготовления супа вам потребуется:

• Куриный окорочок (или куриная грудка) – 1-2 шт.


• Картофель – 3 шт.


• Морковь – 1 шт.


• Лук репчатый – 1 луковица


• Горошек зеленый (свежий или мороженый) – горсть


• Сыр — 50 г


• Яйцо куриное – 1 шт.


• Мука пшеничная – 1 столовая ложка


• Соль и чёрный молотый перец – по вкусу


• Масло растительное – для обжарки овощей

Готовим куриный суп с сырными клёцками:

1. Готовим бульон из куриного мяса, извлекаем мясо из бульона и разбираем его на небольшие кусочки.


2. Картофель режем на кубики и варим в курином бульоне.


3. Пассируем лук и морковь на растительном масле, добавляем зажарку в бульон и варим до готовности, солим  и перчим по вкусу.


4. Готовим сырные клёцки: натираем сыр на мелкой тёрке, добавляем яйцо, перемешиваем и небольшими порциями добавляем муку, замешиваем сырное тесто и делаем из него небольшие шарики.


5. Запускаем клёцки в суп, добавляем зеленый горошек и варим до готовности (примерно 10 минут).


6. Накрываем суп крышкой и даём ему настояться – 5 минут.

Приятного аппетита!

Источник: clck.ru/BAp5v