Почетное место в меню у хозяек среди вкусных деликатесов занимает натуральный продукт - вареная колбаса в кружке.

[700x518]

Потребуются ингредиенты:
куриное филе - 500 грамм
молоко - 400 грамм
яйцо - 1 штука
крахмал - 2 столовые ложки
чеснок - 6 зубчиков
соль - 2 чайные ложки
сахар - 1/2 чайной ложки
черного перец - 1/3 чайной ложки
кориандр - 1/3 чайной ложки
кардамон - 1/3 чайной ложки
мускатный орех - 1/3 чайной ложки

Приготовление:
1. Нарезаем и измельчаем в блендере филе до состояния пасты. Частями можно вливать молоко.

2. Всыпаем специи, соль, сахар, крахмал. Добавляем яйцо и измельченный чеснок. Всё смешиваем.  В результате должна получится однородная масса почти белоснежного цвета.

3. Смазываем маслом кружки и наполняем их фаршем на 4/5 объема. Тщательно обматываем кружки пищевой пленкой. Большую кастрюлю наполняем водой. На дно можно поместить тканевую салфетку. В слегка разогретую воду ставим кружки с мясной массой.

4. Воды должно быть примерно до половины кружек. Доводим до кипения и варим еще минут 40. Когда кружки остынут, вытряхиваем из них колбасу.

5. В массу можно добавлять сыр, зелень, оливки, грибы.

[500x461]

Получиться вкусный деликатес!