Милые хозяюшки, хочу предложить рецепт очень простой летней, дачной закуски. Да и на пикнике такая закуска выручит..

 

[450x389]

 

Что нам понадобится?  

 

Лаваш армянский тонкий – 1 шт; Сыр фета – 150 г; Сливки (33 -35%) – 100 мл; Кинза, укроп и петрушка – небольшие пучки;

Болгарский перец – 1 шт; Морковь – 1 шт; Варена ветчина – 150 г; Чеснок – 2 зубка.

 

Готовим

1. Сливки взбить до консистенции густой сметаны. Чеснок пропустить через пресс. Соединить сыр, взбитые сливки и чеснок. Перемешать.

 

2. Болгарский перец вымыть , обсушить, нарезать мелкими кусочками. Зелень перебрать, промыть под холодной проточной водой и измельчить. Морковь очистить, натереть на средней терке. Ветчину нарезать небольшими кубиками.

 

3. Развернуть лаваш в ровный пласт и смазать его сливочно-чесночным соусом. Сверху посыпать рубленой зеленью и тертой морковью. Выложить кусочки перца, ветчины и свернуть в рулет. 

 

4. Обернуть рулет пищевой пленкой и убрать в морозильную камеру на 10 мин.

 

Перед подачей разрезать рулет на кусочки шириной 2-3 см.  Приятного аппетита.  Источник