• Авторизация
Дневник кодачка Лента друзей - Дневник - Полная версия


Мясное 20-09-2011 01:22 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения кодачка Оригинальное сообщение

Без заголовка

Котлеты "по - киевски"

Котлеты, с изумительным вкусом, думаю известные всем, а не только тем, кто проживает в Киеве :)
[показать]
Ингредиенты:

4 куриных филе
100 г. сливочного масла
2 яйца
Панировочные сухари (светлые!)
Соль, перец, зелень

Приготовление:

Филе режем тонкими прямоугольниками и слегка (!) отбиваем.
В центр прямоугольника кладем небольшой кусочек масла и веточку петрушки. Заворачиваем так, чтоб масло находилось внутри.
Яйца взбиваем и добавляем соль.
[показать]

Обмакиваем котлету в яйцо.
[показать]

Затем обмакиваем в панировочные сухари.
[показать]

Процедуру повторяем дважды.
[показать]
Обжариваем в казанке, или сковороде с высокими бортами. Котлета должна быть полностью занурена в масле.
Готовые котлеты выкладываем на тарелку, украшаем зеленью.
[показать]
Вот такие наши котлетки в разрезе:
[показать]
Рекомендуется подавать с картофельным пюре :)
Приятного аппетита!
Источник
[показать]
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Мясное | кодачка - Дневник NINA KODAK | Лента друзей кодачка / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»