1. Рыбу выпотрошить, почистить от чешуи, промыть. Сделать несколько продольных надрезов.

2. Тушку рыбы посолить.

3. Смазать рыбу соусом песто.

4. Креветки положить в емкость, добавить небольшое количество песто.

5. Положить листья базилика, массу перемешать.

6. Нафаршировать тушку форели.

7. Поместить рыбу на противень, смазанный маслом, посыпать хлопьями орехов. Выпекать в заранее разогретой до 180-200 градусов духовке около 30-35 минут.

8. Готовую рыбу переложить на блюдо и подать к столу.

 

Приятного аппетита!