[показать]

[показать]
[показать]комнатной температуры и форма диаметром 20-22 см.
Для теста:
яйца 3 шт
сахар 200 г
мука 200 г
кефир 100 мл
подсолнечное масло 2 ст л
сода одна треть ч л
разрыхлитель три четвертых ч л
какао - порошок 2 ст л
Для начинки:
творог 150 г
сметана 100 г (3 ст л)
яйца 1 шт
сахар 3 ст л
яблоки 1-2 шт

[показать]

Для теста взбить яйца с сахаром 5 - 7 мин, добавить кефир с содой (предварительно перемешанные и оставленные на 10 мин) и масло. Взбить слегка. Муку просеять с разрыхлителем и какао и добавить в тесто. Взбить. Яблоки почистить, порезать мелкими кубиками и вмешать в тесто.
Для начинки взбить все ингредиенты на низкой скорости миксера.
Тесто выложить в смазанную форму, сверху вылить творожную начинку и хаотично провести ложкой (без фанатизма)), чтоб начинка местами "утонула".
Поставить в духовку при 170-180*. Я пекла 50 мин, может кому-то понадобится меньше (или больше), зависит от духовки. Проверить на сухую спичку.
Пирог полностью остудить.
Наташа Чагай
http://vk.com/

Серия сообщений "Кулинария-выпечка сладкая2":

Часть 1 - Тыквенный пирог
Часть 2 - Ореховый пирог на скорую руку
...
Часть 28 - Кекс с грушей, темным шоколадом и жареным фундуком)
Часть 29 - ореховые кексы с яблочно-дынным вареньем
Часть 30 - Пирог с яблоками и творожной начинкой
Часть 31 - Шоколадно - кокосовый пирог с апельсиновой пропиткой!
Часть 32 - Песочный шоколадно-ванильный пирог с хурмой
...
Часть 34 - Маково - кокосовый пирог.
Часть 35 - Быстрое печенье на сметане
Часть 36 - Шоколадный пирог с творожными шариками