• Авторизация


Кулинарная бомба-торт от Джейми Оливера. 18-02-2014 21:30 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Кулинарная бомба-торт от Джейми Оливера

Торт «Бомба» от Джейми Оливера точно никого не оставит равнодушным!
Итак, для Бомбы нам нужно:
1 упаковка готовых бисквитных коржей (если вы умеете печь бисквитные коржи – я искренне рада за вас!)
Сухофрукты (чернослив, курага, изюм, любые цукаты) – по горсти
Мороженое (я люблю пломбир!) не менее 500 г (Ремарка – мороженое можно заменить сливочным сыром рикотта или маскарпоне, но …Слишком дорогой выходит десертик…. Давайте будем скромнее? Да и Оливер использовал сливочное мороженое)
Шоколадная глазурь - 1 пакетик (Если вы умеете варить глазурь, я опять рада за вас! Но мы же договорились, что десерт у нас отнимет всего 15 минут!)
Любой сладкий ликер или вино (но при условии, если десерт готовим исключительно для взрослых!!!!)
Приступаем.
Запариваем сухофрукты (цукаты замачивать не надо) кипятком, пусть размякнут. Можно заморочиться и замочить сухофрукты за сутки в ликере, коньяке или в другом алкоголе (опять же, не забудьте про детей! Десерт не будет подвергаться термической обработке, и алкоголь останется алкоголем!).
Мороженое нам нужно мягким, не крепко замороженным, поэтому достаньте его заранее из морозилки, но не давайте ему стать молоком.
Берем подходящую тару сферической формы, выстилаем ее пищевой пленкой (настоятельно советую! Замороженный десерт потом будет легче вынуть). Бисквитный корж режем клиньями и выкладываем слегка внахлест по нашей сфере. Количество задействованных коржей будет зависеть от объема выбранной вами посуды (но один корж обязательно оставьте целым для дна!). Вот на этом этапе исключительно для взрослых можно пропитать коржи алкоголем.
разрезать бисквит на клинья и выложить форму.
Если от бисквитных коржей у вас останутся крошки, кусочки и прочие частички, смешиваем их с мороженым . Эту смесь выкладываем в нашу бисквитную сферу.
Смешать мороженое с бисквитом.
Сухофрукты отжимаем, измельчаем, выкладываем поверх мороженого. Из другого коржа вырезаем круг диаметром, равным диаметру верхней части посуды, накрываем им начинку, прикрываем концами пленки и убираем в морозилку. Минимум 4 часа.
За час до подачи нашу бомбу аккуратно извлекаем из посудины (пленка нам тут поможет!).
Выкладываем на красивое блюдо. Растапливаем глазурь и поливаем бомбу. Все, пусть постоит, слегка погреется.
Ну, вот и все! Наслаждайтесь. Это вкусно!
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (1):
Мне нравится, как он ведет передачу на ТВ. Прикольный парень) Наверное, и десертик ничего...))


Комментарии (1): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Кулинарная бомба-торт от Джейми Оливера. | старая_калоша - Дневник старая_калоша | Лента друзей старая_калоша / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»