- Домашний оливье с уткой
ИНГРЕДИЕНТЫ:
- окорок сырокопченый - 100 Г
- утиная грудка – 1/2 ШТ.
- картофель -1 ШТ.
- яйца -1 ШТ.
- огурец свежий -1 ШТ.
- огурец маринованный -1 ШТ.
- морковь - 1/2 ШТ.
- яблоко зеленое-1/4 ШТ.
- майонез - 100 Г
- горошек консервированный -2 СТ. ЛОЖКИ
- соль, перец по вкусу
ДЛЯ УКРАШЕНИЯ:
- бородинский хлеб - 3 куска
- гранатовые зерна - 40 ШТ.
- петрушка - 2 веточки
- оливковое масло - 4 ч. л.
- каперсы (по желанию) - 4 ШТ.
Приготовление:
1. Утиную грудку промой, обжарь до средней степени прожарки, остуди.
2. Яйцо отвари вкрутую, очисти. Картофель и морковь помой, отвари в мундире, очисти.
3. Окорок, вареную морковь, яйцо, картофель, яблоко (без кожуры) нарежь мелкими кубиками.
4. Смешай все ингредиенты с зеленым горошком и майонезом. Посоли и поперчи по вкусу.
5. Выложи через круглую форму на кусок бородинского хлеба. Укрась зернами граната, петрушкой и каперсами. Полей оливковым маслом по кругу тарелки и подавай к столу.
- Курица в фольге
Необходимые продукты: 
- курица - 2 грудки
- соль
- масло растительное - 4 ст. ложки
- бекон - 40 г
- лук репчатый - 50 г
- перец сладкий зеленый - 2 стручка
- зелень сельдерея - 1 ст. ложка
- карри
- бульон куриный - 1 кубик
- печенка - 1 ст. ложка
- сыр - 30 г
Способ приготовления блюда:
Куриные грудки слегка отбейте, натрите солью, разрежьте каждую пополам и обжарьте в растительном масле.
Бекон нарежьте кубиками и обжарьте на нем нарезанные соломкой перец и лук. Добавьте зелень сельдерея, щепотку карри, раскрошенный бульонный кубик, томат-пюре и тертый сыр.
Полученную смесь разложите на куски курицы, заверните их в фольгу и запекайте в разогретой духовке приблизительно полчаса. Подавайте курицу горячей с картофелем или хлебом.
