Всем нам хорошо знакомы такие продукты, которых люди, следящие за своей фигурой и весом, старательно избегают, хотя это далеко не всегда им удается. Отличная новость: вы не должны чувствовать себя виноватой, когда все же «срываетесь» и позволяете себе насладиться одним из этих запрещенных лакомств. Известные своей «плохой» репутацией, эти продукты обладают и неоспоримыми достоинствами.

 А значит, в некоторых случаях, стоит пересмотреть правила, выработанные вами в вопросах питания, потому что те знания, которыми вы обладаете в отношении того или иного продукта, не всегда соответствуют действительности. Так что не стоит делать поспешных выводов. Основываясь на результатах последних научных исследований, мы составили список тех продуктов, которые заслуживают, чтобы вы оказывали им не меньшее внимание, чем остальным.

Арахисовое масло

 Этот продукт приобрел плохую репутацию по вине высокого содержания жиров и калорий (16 гм жиров и 188 калорий на две ложки). Однако исследования доказывают, что дела обстоят вовсе не так уж пугающе: оказалось, что арахисовое масло снижает риск сердечных патологий.

 Первичный продукт – арахис – богат ненасыщенными жирами, бесценными для работы сердца. Кроме того, если вы воспользуетесь арахисовым маслом в качестве перекуса, то долгое время будете сыты, что позволит вам не «тянуть руки» к другим опасным для фигуры продуктам.

Авокадо

 Половинка авокадо содержит 14,8 гм жиров, и эта информация отпугивает многих из нас от потребления этого полезнейшего фрукта (или все же овоща?) Вопреки относительно высокому содержанию жиров, следует помнить, что речь идет, в основном, о мононенасыщенных жирах, присутствие которых в рационе снижает риск болезней сердца (конечно, если не переусердствовать с порцией).

 Кроме того, результаты многих исследований продемонстрировали, что авокадо защищает человека от заболевания раком ротовой полости. Рекомендуется четвертинка авокадо в день (это примерно 75 калорий), это обогатит ваш организм калием – важнейшим микроэлементом для стабилизации артериального давления.

Кофе

 Все наслышаны о последствиях, которые подстерегают человека, увлекающегося кофе сверх меры. Но если потреблять этот напиток с поистине волшебным запахом и вкусом умеренно, то можно существенно снизить риск заболевания диабетом и болезнью Паркинсона и, кроме того, получить хороший заряд энергии. Если вместо сахара вы будете класть в кофе заменитель с нулевым содержанием калорий и добавлять немного нежирного молока, то пополните и запас кальция в организме.

 Другими словами, достоинства этого продукта превосходят его недостатки.

 «Больше» не значит «лучше», так что старайтесь ограничиваться двумя чашками кофе. Кроме бессонницы, потребление кофе в больших количествах может стать причиной раздражения слизистой желудка.

Виноградный сок

 Обладает теми же достоинствами, что и красное вино, но без неприятных последствий, таких как похмелье. Богатый антиоксидантами, виноградный сок благотворно воздействует на кровяное давление и снижает уровень «плохого» холестерина. Вдобавок, исследования показали, что этот напиток богов замедляет процесс старения и укрепляет память.

 Так же, как и вино, его потребление нужно ограничивать. И в этот случае формула «больше не значит лучше» справедлива, ведь речь идет о немалом количестве калорий: в 220-миллиметровом стакане содержится 170 калорий, а если дело касается покупного сока в пакетах, то в него наверняка добавляется большое количество сахара.

Картофель

 Усвойте только одно: этот корнеплод нельзя есть в жареном виде, а при любом другом способе его приготовления картофель принесет вам одну только пользу. Печеная картошечка, к примеру, очень полезна, в ней содержится мало калорий, много клетчатки и витамина С, В6, меди, калия и магния. Кроме того, в средних размеров картофелине не больше 100 калорий.

Яйцо

 Еще совсем недавно отношение к этому полезнейшему продукту было совершенно несправедливым. Теперь-то нам известно, что белки, содержащиеся в яйце, - самого высоко качества. А так как ежедневно нашему организму для того, чтобы он действовал как часы с исправным механизмом, требуется около 170 гм белка, то следует принять во внимание тот факт, что в одном вареном яйце содержится 6,3 гм белка и всего лишь 78 калорий.

 Вдобавок, одно из исследований, проведенное на подростках, показало, что потребление яиц на завтрак снижает риск образования рака молочной железы, удерживает вес под контролем и снабжает организм куда большим зарядом энергии, чем утренняя еда, богатая углеводами.

Шоколад

 Шоколад признан врагом №1 для фигуры благодаря высокой калорийности и большому проценту содержания сахара. Но известно ли вам, что у этого вкуснейшего продукта есть такое неоспоримое преимущество, как присутствие в нем флавонидов – вещества, обеспечивающего защиту нашего сердца?

 Шоколад, в особенности – его горькие сорта, улучшает кровообращение, уменьшает воспаление и даже снижает уровень плохого холестерина.

 30 гм шоколада в день (особенно того, в котором высокий процент содержания какао) можно съедать без опаски испортить фигуру.