• Авторизация
Дневник ADELERA Лента друзей - Дневник - Полная версия


Пикантный картофельно-горчичный суп 04-05-2014 18:21 к комментариям - к полной версии - понравилось!


Если вы задаетесь вопросом: Какой суп приготовить сегодня? Предлагаю опробовать и пополнить свою кулинарную книжку рецептов новым пикантным супчиком с картофелем, горчицей и венскими колбасками. Благодаря "дижонской" горчице это блюдо приобретает умопомрачительный вкус и аромат. Вместо венских колбасок в пикантный горчичный картофельный суп можно положить ветчину или нарезанный маленькими кусочками бекон. Превосходный выбор для основного блюда на ужин холодным вечером. Время готовки этого супчика всего 45 минут. Его калорийность - 423 ккал.

[500x375]

 
Необходимые ингредиенты:
  • картофель - 800г;
  • морковь - 2шт.;
  • лук-порей - 300г;
  • сливочное масло (или маргарин) - 1 ст.л.;
  • соль, перец, сушеный майоранпо;
  • вода - 1,5 л;
  • венские колбаски - 3 шт.;
  • сливки - 100г.
  • дижонская горчица - 2 ст.л.
  • мелко нарезанный лук
  • помидоры - 150г;
 
Количество порций на 4 человека.
 
Картофель и морковь помыть, почистить, нарезать небольшими кусочками. Лук-порей почистить, помыть, нарезать колечками. Немного зеленых колечек отложить в сторону. Разогреть масло в кастрюле или глубокой сковороде, слегка обжарить в нем картофель, морковь и лук.
 
Залить все 1,5 л воды, добавить майоран, довести до кипения, готовить на среднем огне с закрытой крышкой около 20 минут. Нарезать колбаски кружочками. Вытащить несколько кусочков картошки из бульона, остальное пюрировать с помощью погружного блендера.
 
Добавить сливки, довести суп-пюре до кипения, приправить солью, перцем и горчицей. Положить в суп кусочки картофеля, венских колбасок и зеленые колечки лука-порея, разлить его по тарелкам. Посыпать зеленым луком и помидорами, подавать к столу.
 
 
По материалам сайта: womenspb.ru
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote
Комментарии (2):
Марриэтта 04-05-2014-18:23 удалить
Когда приготовишь? Вкусненько смотрится)
Обратиться - Ответить - К полной версии
ADELERA 04-05-2014-18:24 удалить
Ответ на комментарий Марриэтта # Когда заданий не будет)))
Обратиться - Ответить - К полной версии


Комментарии (2): вверх^

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Пикантный картофельно-горчичный суп | ADELERA - Лучшие ремесла мира. ADELERA | Лента друзей ADELERA / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»