[показать]

картофель отварной 2 шт 
лук репчатый 1 шт 
зелень (укроп, петрушка) пучок 
яйца вареные 2 шт 
шампиньоны 300 гр 
оливки 1 б. 
маслины 1 б. 
маринованные огурцы 2-3 шт 
майонез

Грибы мелко порезать и обжарить. Зелень мелко порубить.Оливки нарезать колечками, маслинки разрезать на 4 части. Лук мелко порезать и ошпарить кипятком. 
Салат выкладываем слоями в форме "ежика", в такой последовательности: 
- картофель на терке 
- лук 
- зелень 
- майонез 
- желток на терке 
- огурцы не терке 
- майонез 
- грибы 
- майонез 
- оливки 
- белок на терке 
- майонез

Сверху салат выложить маслинками в виде колючек, сделать глазки и носик.