[показать]

0,5 кг. отварной говяжьей печени

2 вареных яйца
0,5 стак. молока
2 ст.лож. муки
1 луковица
100 г. майонеза
3 зубчика чеснока
соль, перец, зелень по вкусу

растительное масло

 

Печень, яйца, лук пропустить через мясорубку. В массу добавить молоко, муку, соль, перец. Перемешать и оставить на 10 мин.

 

Сделать заправку. Майонез, измельченный чеснок и рубленую зелень соединить и перемешать.Печеночную массу столовой ложкой выложить на разогретую с растительным маслом сковороду. Обжарить до готовности с двух сторон.
Часть оладушек выложить на тарелку, полить заправкой. Накрыть вторым слоем оладушек, также полить заправкой. Украсить по желанию.