Шоколадные кексы с жидкой начинкой
14-11-2011 13:10
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Предлагаю Вам очень простой в приготовлении и очень вкусный шоколадный десерт. Кекс необычен, тем что у него получается жидкая начинка. Французы знают толк в десертах, поэтому уверен — он вас не разочарует.
Ингредиенты 1-го этапа:
| Сливочное масло | 100 г |
| Шоколад темный 70-80% какао | 200 г |
Разламываем темный шоколад (70% какао), масло нарезаем кусочками и кладем в миску.
Растапливаем шоколад с маслом на паровой бане тщательно перемешивая.
Ингредиенты 3-го этапа:
| Сахар-песок | 50 г |
| Яйцо куриное | 2 шт. |
| Яичный желток | 3 шт. |
Взбиваем в пену яйца с желтками и сахаром.
Ингредиенты 4-го этапа:
| Мука пшеничная | 60 г |
| Соль | 0.25 ч.л. |
Смешиваем яйца и шоколад, добавляем муку и соль. Перемешиваем до однородности.
Ингредиенты 5-го этапа:
| Сахарная пудра | 20 г |
В формочки, смазанные маслом выливаем тесто и в разогретую до 200 С° духовку на 7−10 минут.
Кстати, тесто для этих кексов, запросто пролежит в холодильнике пару дней. Только после холодильника время выпекния немного увеличится до 10−12 минут.
Края теста должны пропечься, а начинка остаться жидкой. Подавать лучше пока кекс горячий, слегка присыпав сахарной пудрой.
| Время приготовления: 40 мин | Порций: 6 | Калорийность: 443 кКал на порцию |
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Шоколадные кексы с жидкой начинкой | Feya_Rina - Дневник Feya_Rina |
Лента друзей Feya_Rina
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»