[показать]

Ингредиенты

• 700 г цветной капусты 
• 400 г стручковой фасоли
• 4 небольших помидора
• 1 луковица
• 3 зубчика чеснока
• 1.5 ст.л. порошка карри
• соль
• растительное масло
• зелень

Приготовление

1. Цветную капусту разобрать на мелкие соцветия, опустить в кипящую воду и варить 5 минут.
Оставить 100 мл бульона.

[480x420]
капусту немного отварить

2. Лук нарезать тонкими полукольцами, чеснок мелко порубить. Обжарить лук с чесноком на растительном масле до прозрачности и мягкости.

[480x397]
обжарить лук и чеснок

3. Добавить порошок карри и перемешать.

[480x387]
добавить карри

4. Выложить в сковороду с луком цветную капусту и фасоль, немного обжарить, затем влить бульон, посолить по вкусу и тушить минут 7-10.

[480x360]
положить овощи, влить бульон

5. Помидоры нарезать тонкими полукружиями и добавить к овощам. Перемешать и потушить еще пару минут.

[480x369]
добавить помидоры

6. Подавать горячим. При подаче украсить зеленью.

Приятного аппетита!

[480x398] 
карри готово