Это цитата сообщения Лентяйка_Энжи Оригинальное сообщение

Солянка рыбная

Солянка рыбная
Источник
[показать]
Лосось 600 г
Соль 1 ч.л.
Лавровый лист 3 шт.
Перец черный молотый по вкусу
Морковь 200 г
Сельдерей корневой 200 г
Лук репчатый (100г)
Помидоры красные 400 г
Томатное пюре 100 г
Мука пшеничная 10 г
Укроп 80 г
Солёные огурцы 400 г
Маслины без косточки 150 г

*Рыбу варим со специями (соль, перец, лавровый лист, + что любите) *Процеживаем бульон * Рыбу достаём и отделяем от косточек
[показать]
Морковь и корень сельдерея режем маленькими кубика, слегка тушим на масле * Добавляем лук * Закидываем очищенные и порезанные помидоры * Добавляем томатное пюре * Перемешиваем и "припудриваем" мукой
[показать]
Перемешиваем и сгружаем овощную смесь в бульон. Даём покипеть чтобы овощи стали мягкими. * Добавляем зелень
[показать]
* Режем огурцы и маслины
[показать]
* В конце кладём рыбу в супч, туда же огурчики и маслины. Перемешиваем. Выключаем. Закрываем крышкой и оставляем на 10 минут.
[показать]
Солянка готова :) Приятного аппетита
[показать]