Это цитата сообщения lace-lace Оригинальное сообщение
ну у кого огурцы выросли??(и рецептик)
собираю огурцы и солю на зиму! хотите секретный рецепт? очень странный ,но простой до безобразия. я его делаю много лет. мама научила.
моем огурцы. складываем в ведро(пластиковое)туда же побольше чищенного чеснока и сельдерея,укропа .заливаем рассолом соль+вода(его делаем на яйцо). заливаем огурцы и ставим на три дня.вот они стоят (прям в комнате) и по прошедствии срока перекладываем их в чистую банку(если нужно то промываем их ,бывает что образуется белый налет)туда же промытый чеснок (из ведра где он тоже солился)зелень не ложим.потом на 3 литровый балон засыпаем на огурцы сверху-2 ст.л. горчицы сухой!+заливаем 1 чашку того расола из ведра(где солились огурцы) и остальное доливаем чистой фильтрованой воды. не кипяченой. закрываем крышкой и все. можно ставить в подвал.или в холодильник .вообщем они стоят везде. будут готовы через месяц(отдадут лишнюю соль )стоят по 2 года.
а вот и огурцы! и помидор сорт зебрано поспел!!!
огромная кольраби вымахала, и собсвенно вот банка огурцов уже готовая!!!
Серия сообщений "запасы":
Часть 1 - вяленые помидоры!!
Часть 2 - заготовка
...
Часть 5 - пара рецептов для любителей Базилика(регана,рейхана ну кто как называет)
Часть 6 - вялено мясо!!(отъедаем мозги)
Часть 7 - ну у кого огурцы выросли??(и рецептик)
