Кускус із мідіями обійдеться дешевше за пачку крабових паличок Євген Клопотенко Кулінарний експерт 30.03.2019 594 Інші блоги автора Готуйте каші на чаї, молоці, ... Кускус із мідіями обійдеться дешевше за пачку крабових паличок Це цілий лайфхак, а не їжа Це дорого. Ні, ти не розумієш? Це дорого. Ще й возитися будеш півдня з цим. А в підсумку все зіпсуєш. Фу, кинь, забудь, біжи. Інакше себе загубиш. Наш мозок поводиться так бридко щоразу, коли ми показуємо йому рецепт пасти/різотто з морепродуктами. Взагалі, будь-який рецепт з морепродуктами. У магазині ми не купуємо морепродукти з тієї ж причини. Але що відбувається в нашій голові, коли ми бачимо крабові палички або якісь напівфабрикати? О, дешево. О, не потрібно морочитися. Так ось, це все брехня. Побічний ефект самозахисту. Адже перед страхом ми сліпі. В ефірі гастроматематика і здоровий глузд. Сідайте зручніше. Будемо ламати ілюзії. Подорож починається. Отже, хедлайнери сьогоднішнього дня - мідії. Вартість: ~50 грн/300 г. 166 грн/кг. Крабові палички. Вартість: 30 грн/200 г. 150 грн/кг. Рибні палички (напівфабрикати). Вартість: 55 грн/250 г. 220 грн/кг. Зупинка "привіт, реальність" завершена. Їдемо далі. Обсмажуєте мідії у вершковому маслі, додаєте сіль, перець, кускус, який вже зачекався своєї черги, лимонний сік, цедру, оливкову олію, трохи руколи, перемішуєте, пробуєте і плачете від щастя Міфічна складність приготування. Кускус із мідіями. Ось простіше і смачніше в цьому світі ще нічого не придумали, чесно. Дивіться: ви заливаєте кускус гарячою водою і забуваєте про нього на 5 хвилин. Тим часом обсмажуєте мідії у вершковому маслі (не більше 5 хвилин), додаєте сіль, перець, кускус, який вже зачекався своєї черги, лимонний сік, цедру, оливкову олію, трохи руколи, перемішуєте, пробуєте і плачете від щастя. Час: 5 хвилин. Ідеальний сніданок/обід/вечеря готові. Це цілий лайфхак, а не їжа. Вартість однієї порції: 20-25 грн. Якщо додасте пармезан (2 грн за 5 г), то взагалі зійде з розуму. Такий же трюк можна проробляти з пастою, рисом (ідеально, звичайно, зробити різотто) і навіть перловкою. Дешевше пачки крабових паличок. Дешевше порції рибних паличок, а за часом - ті ж 5 хвилин. Станція "смачне життя", кінцева. Якщо вас поранили уламки зламаних ілюзій, то зробіть примочки з оливкової олії. В якості профілактики рекомендується додавати в їжу пармезан: 3 рази на день по 5 грам. Стане легше.