Хумус с жареным перцем

Вариантов приготовления и подачи хумуса великое множество. Классический делается на основе тахини, оливкового масло, чеснока, сока лимона и паприки. Если вы хотите придать закуске новые вкусовые оттенки, просто добавьте в него один яркий ингредиент, как, например, жареный красный перец.

Одна банка нута	430 г
Жареные сладкие красные перцы	2 шт
2 ст.л. тахини плюс	0.5 чашки
Оливковое масло	2 ст.л.
Свежий лимонный сок	2 ст.л.
Чеснок	1 зубчик
Морская соль	0.75 ч.л.
Копченая паприка	0.125 ч.л.
Вода	3 ст.л.

Приготовление

[показать]

Слить воду из банки и промыть нут. Выложить нут, жареный красный перец и все остальные ингредиенты, кроме воды, в кухонный комбайн. Смешать, после чего начать добавлять воду (примерно от 2 до 4 ст.л.), по 1 столовой ложке за раз, и пюрировать до получения густой и пастообразной консистенции.

Подавать хумус с лепешками или хлебом.

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ХУМУС | Бига - Дневник Бига | Лента друзей Бига / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»