[600x399]

Картофельный пирог-запеканка

Берем:

Картофель -1,7 кг примерно

Мука грамм 100

Луковица большая

3-4 зубчика чеснока

Сыра грамм 400

Пару ложек пасты томатной (не обязательно)

4 яйца

Зеленый лук

Сливочное масло (для смазки формы)

Паприка (не обязательно)

Соль, перец

Делаем начинку.

Лук и чеснок режем,

отправляем на сковородку с растительным маслом .

Тушим ..

Отправляем к луку и чесноку фарш

Тушим еще минут 15, отправляем в томатную пасту.

Пару ложек

Перемешиваем, отправляем паприку, соль, перец

Перемешиваем... Убираем с плиты. Трем сыр

Яйца взбиваем с щепоткой соли

Картофель трем на крупной терке

Зеленый лук режем

К картофелю отправляем лук, яйца,

половину натертого сыра

Муку..Перемешиваем

Форму для выпечки смазываем сливочным маслом,

присыпаем сыром

Духовку предварительно разогреваем до 180 градусов.

В форму выкладываем половину теста

На тесто фарш

Опять тесто

Присыпаем сыром и в духовку... Минут на 40-45

Достаем....

Остужаем... Режем...

Приятного аппетита

http://www.yaplakal.com/forum30/st/100/topic265563.html

http://i.ovkuse.ru/blogs/kulinarija/kartofelnyi-pirog-zapekanka.html