Ингредиенты к рецепту «Блинный пирог с грибами»:
|
800 г
Грибы шампиньоны |
4 ч. л.
Карри |
|
10 мл
Масло подсолнечное рафинированное |
1 л
Молоко |
|
350 г
Мука пшеничная |
200 г
Сметана |
|
4 ч. л.
Соль |
400 г
Сыр плавленый |
|
4 шт.
Яйца куриные |
Блинный пирог с грибной начинкой
Ожидая гостей всегда задумываешься, чем бы их удивить и порадовать. Этот пирог — отличная идея для большой компании. Блинчики с грибами, перемазанные нежным сыром — очень вкусно и сытно!
Для еще более праздничного и необычного варианта можно приготовить блинчики со шпинатом. В итоге у вас получится яркий, да ещё и полезный, зелёный пирог!
Шаг 1
Для пирога нам нужно: молоко, яйца, мука, подсолнечное или оливковое масло, плавленный сыр, грибы, специи и сметана.
Шаг 2
Тонко нарезаем грибочки.
Шаг 3
Обжариваем грибы с солью и карри до готовности, протушиваем в сметане. Оставляем остывать.
Шаг 4
Взбиваем яйца.
Шаг 5
Вливаем немного молока.
Шаг 6
Затем просеиваем немного муки, помешивая тесто.
Шаг 7
Поочередно добавляем молоко и муку до получения однородного жидкого теста.
Шаг 8
Смазываем разогретую сковороду половинкой луковицы, которую предварительно окунаем в подсолнечное масло.
Шаг 9
Жарим тонкие блинчики стандартным способом. Из данных ингредиентов их получается примерно 20 штук.
Шаг 10
Осталось собрать пирог. Намазываем блинчик плавленным сыром, выкладываем грибы и накрываем блинчиком. Проделываем это со всеми блинами, пока не закончится начинка.
Шаг 11
Наш праздничный пирог готов. Приятного аппетита!