• Основные ингредиенты:
• 1 кочан капусты
• 500 г мясного фарш
• 0,5-0,75 ст. риса (крупа)
• 1 луковица
• 1 морковь
• томатный соус (помидоры, кетчуп)
• зелень петрушки
• соль,перец
• 100 мл. сливок

• Соус:
• 1 луковица
• 1 морковь
• 2 ст.л томатной пасты
• 100 мл. сливок 10% (сметана)
• растительное масло для жарки
• соль, специи

Пошаговое описание рецепта:

[показать]

Отделить капустные листья от качана и отварить 3-5 минут, пока они не станут мягкими. 1

[показать]

Морковь натереть на терке, лук мелко порезать и вместе обжарить на растительном масле. 2

[показать]

Рис отварить до полуготовности. Соединить вместе фарш, рис, обжаренный лук, морковь, томатный соус, добавить соль, перец и хорошо перемешать.   3

[показать]

Я для сочности фарша добавила еще сливки 10%. 4

[показать]

Отваренные капустные листья надо подготовить. Если капуста молодая, то утолщения на листьях можно просто отбить молоточков. В зимних сортах капусты утолщения лучше срезать. Большие листья разрезать на части нужного размера. 5

[показать]

На капустный лист кладем начинку и заворачиваем голубец. 6

[показать]

Готовые голубцы укладываем в чашу мультиварки. 7

[показать]

Заливаем подсоленной водой, сверху выкладываем слой спассерованного лука и моркови. Добавляем томатный соус,сливки, специи. 8

[показать]

Готовим голубцы в мультиварке на режиме "Тушение" 2 часа. Приятного аппетита!