Ингредиенты для приготовления кабачковой икры в мультиварке:
3 средних кабачка, 1 большая морковь, 2 небольшие луковицы, 2 средних помидора, 1 небольшой сладкий перец (0,5 болгарск ого), пара см острого перца, соль, чеснок (по желанию)
Рецепт приготовления кабачковой икры в мультиварке:

1. Морковь очищаем и тремна крупной терке. Лук нарезаем мелкими кубиками. Выкладываем овощи в чашу мультиварки и в течение 10 минут обжариваем их.

2. А пока овощи обжариваются, мы занимаемся перцами: нарезаем сладкий перец маленькими кубиками, а острый перец – мелко-мелко.

3. По окончании 10 минут, к обжаренным моркови с луком добавляем приготовленные перцы. Посыпаем солью по вкусу и еще обжариваем в течение 5 минут.
4. Трем кабачки и помидоры на крупной терке, а чеснок (по желанию) - на мелкой или через чеснокодавилку пропускаем. Выкладываем в мультиварку к обжаренным овощам. Посыпаем еще немного солью и перцем. Перемешиваем.

5. В «Меню» выставляем режим «Выпечка» и готовим кабачковую икру в мультиварке еще 30 минут.

[470x333]